描述
金錦義食品・傳統滷製工藝
秘製滷雞腿：肉質厚實、醬香入骨的絕佳體感
每一口雞腿肉都凝聚了漢方滷汁的靈魂，是您團圓與佐餐的完美首選。
Google E-E-A-T 品質守護：我們如何成就一隻完美滷雞腿？
金錦義食品深知，真正的美味源於對食材與工法的誠實。我們的秘製滷雞腿嚴選台灣本地優質肉源，確保肉質緊實且充滿彈性。滷製過程堅持不添加人工防腐劑與色素，完全依賴純釀造醬油與數十種漢方香料，在精確的溫控下慢火細熬，讓琥珀色的醬香滲透每一吋纖維。這份對傳統的專業堅持，是我們對每一位顧客最深厚的信任回報。
🔸 皮Q肉嫩，鎖住原汁
透過獨門滷製工序，在維持表皮完整度的同時，將鮮甜肉汁緊緊封鎖在內層，口感飽滿多汁。
🔸 漢方香料，溫潤回甘
嚴選草果、八角等漢方藥材調配，去腥提鮮，帶出層次分明的醬香，餘韻悠長。
🔸 真空封裝，食安保證
採用現代化真空保鮮技術，出爐後立即鎖住鮮甜，確保送到您手中的每一份都是最純粹的美味。
滷雞腿美味百科 Q&A
最推薦使用「電鍋隔水加熱」或「隔水溫燙」。這兩種方式能利用濕潤的熱度讓肉質恢復飽滿，皮質也會維持 Q 彈不乾硬。
我們的配方強調「醬香回甘」而非重鹹。鹹度適中，能帶出雞肉本身的鮮甜，非常適合搭配白飯或單吃作為下酒菜。
因不添加防腐劑，未開封狀態下冷藏可保存 7 天，冷凍則可存放 30 天。開封後建議在 24 小時內食用完畢，品嚐最佳鮮度。
本產品為經典醬香口味，完全不辣（極微辣感來自中藥材提鮮，幾乎無法察覺），非常適合全家大小及兒童食用。
可以！冷食時雞皮會更具嚼勁，皮下的凍狀膠質也會更加分明。對於喜歡 Q 彈口感的朋友來說，冷食是極佳的選擇。
商品評價
目前沒有評價。