描述
金錦義食品・匠心古法炸物
手工秘製黃金蝦棗：咬得到的整塊鮮美與職人勁道
嚴選優質魚漿與鮮甜白蝦仁，每一口都是金黃酥脆與Q彈爆汁的完美和諧，帶您重溫傳統辦桌的經典味蕾。
一圓極致蝦棗的誕生
在金錦義食品，每一顆蝦棗都代表著對於傳統「手路菜」的敬意。我們堅持選用當季鮮白蝦切塊，不同於市售常用的蝦粉或蝦泥，您可以在斷面中清楚看到誘人的橘紅色蝦肉。透過職人手打魚漿工法，我們讓每一顆蝦棗都充滿自然的「筋性」，入口彈牙且多汁。最後裹上特製麵包粉瞬炸定型，展現出外殼酥鬆、內芯鮮Q的權威品質。
🔸 真材實料，蝦肉感十足
豐富的蝦仁切塊與紮實魚漿完美比例，入口滿滿的海鮮甜感，絕非澱粉填充物可比擬。
🔸 金黃酥脆，乾爽不吸油
選用低油份麵包粉，加熱後能迅速恢復「咔滋」口感，清爽不膩，每一口都聽得見驚艷。
🔸 職人工法，安心守護
堅持無人工添加物、無化學保鮮劑。真空封裝鎖鮮，將辦桌級的高級感直接送達您的餐桌。
美味常見問題 Q&A
最推薦使用「氣炸鍋」！無需解凍，180度約 10-12 分鐘，中途翻面一次，即可達成如同現炸般的酥脆感。若使用平底鍋小火乾煎至表面冒出小油泡，口感也非常好。
本產品含有蝦仁、魚類及其製品，不適合對海鮮過敏者食用。內餡含有微量蔥花提味，提供自然的蔬菜鮮甜。
為保持海鮮與麵衣的最佳口感，請務必採「冷凍保存」，效期可達 30 天。建議從冷凍取出後直接加熱，不建議放置於冷藏太久，以免麵衣受潮。
金錦義在製作過程中注重「乾爽度」，使用的是低吸油率的麵包粉。搭配氣炸或乾煎方式料理，能將多餘油脂進一步逼出，呈現非常爽口的高級炸物感。
單吃即可品嚐到蝦仁鮮甜。若想增加層次，推薦沾取「台式甜辣醬」或「芥末椒鹽」。若想走清爽路線，搭配些許美乃滋與檸檬汁也非常合適。
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